Machine d’emballage sous vide pour sachets préformés

La machine d’emballage sous vide en sachets préformés pour aliments prêts à consommer est conçue pour répondre aux exigences de conditionnement des plats préparés, des mets cuisinés et des produits à base de soupe. En intégrant le remplissage automatique et la mise sous vide, le système prolonge efficacement la durée de conservation tout en préservant la fraîcheur, la saveur et l’intégrité des produits.

Cette solution automatique d’emballage sous vide en sachets préformés est idéale pour les fabricants de plats préparés, de produits carnés sous vide, de plats surgelés et de produits conditionnés en sachets stérilisables qui exigent des performances de soudure fiables et un fonctionnement hygiénique.

Solution complète de conditionnement sous vide pour plats préparés

La machine peut être intégrée aux équipements suivants :

  • Élévateur à godets en forme de bol

  • Machine de remplissage servo-commandée

  • Système d’emballage sous vide en sachets préformés

Grâce au fonctionnement coordonné des équipements, le système réalise en continu le remplissage automatique, l’extraction sous vide de l’air, la soudure et l’évacuation des produits finis.

La mise sous vide réduit la teneur en oxygène à l’intérieur du sachet, ce qui contribue à une meilleure conservation des aliments et à une plus grande stabilité pendant le stockage.

Cadence de conditionnement :
Une voie : 20 à 50 sachets/min
Deux voies : 40 à 90 sachets/min

Types de sachets compatibles :

  • Sachet stérilisable

  • Sachet plat

Large éventail d’applications

Cette machine d’emballage sous vide en sachets préformés convient aux produits suivants :

  • Produits carnés cuits (bœuf braisé, poulet rôti, saucisses)

  • Plats préparés surgelés

  • Plats de riz et currys prêts à consommer

  • Soupes en sachet et kits repas

  • Mélanges de céréales et produits à base de thé

  • Produits de la mer (concombre de mer, ormeau, poisson entier)

  • En-cas conditionnés sous vide (en-cas épicés, maïs, produits à base de soja)

  • Aliments humides pour animaux de compagnie

  • Desserts et bases de soupe préparées

Elle permet de conditionner des produits solides, semi-solides et en sauce.

Modèles recommandés :
YL-8SR, YL-10ST, Machine d’emballage sous vide en sachets préformés

Structure hygiénique en acier inoxydable

Le bâti de la machine est traité au moyen d’une technologie de revêtement avancée ou entièrement fabriqué en acier inoxydable.
Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable 304 ou 316L, conformément à des normes d’hygiène strictes.

  • Résistance à la corrosion

  • Longue durée de vie

  • Adaptée aux environnements de transformation alimentaire

Commande intelligente et intégration MES

Le système utilise un automate programmable (PLC) et une interface à écran tactile pour simplifier l’utilisation.
Il peut être connecté au système MES du client afin de gérer les données de production et de piloter l’automatisation.

Les principales fonctions comprennent :

  • Distribution contrôlée du produit pour éviter les pertes

  • Détection des sachets vides pour éviter leur soudure

  • Poste dédié à la mise en forme du joint pour garantir une soudure plane et sans plis

  • Faible taux d’endommagement des sachets, réduisant le coût des consommables d’emballage

Maintenance aisée et fonctionnement stable

La machine utilise une transmission mécanique équipée de paliers imprégnés d’huile, ce qui réduit le nombre de points de lubrification et simplifie la maintenance quotidienne.

  • Installation aisée

  • Inspection et entretien faciles

  • Fonctionnement stable à long terme

Comment l'emballage sous vide prolonge-t-il la durée de conservation des plats cuisinés prêts à consommer ?
L'emballage sous vide élimine l'oxygène du sachet avant sa fermeture. La réduction de l'oxygène ralentit l'oxydation et la prolifération microbienne, ce qui contribue à prolonger la durée de conservation des viandes cuites, des plats préparés, des fruits de mer et des plats surgelés. Il améliore également la stabilité du produit pendant le transport et la présentation en magasin.
Cette machine est-elle adaptée aux applications de conditionnement en sachets stérilisables ?
Oui. Ce système est compatible avec les sachets stérilisables et les sachets plats, ce qui le rend adapté aux procédés de stérilisation à haute température après mise sous vide. Il est largement utilisé pour les plats préparés, les currys, les viandes braisées, les soupes et autres produits nécessitant un traitement thermique.
Peut-il traiter des produits à base de sauce et semi-liquides ?
Oui. Associée à un système de remplissage servo et à un élévateur à bol, la machine peut traiter : sauces, bases de soupe, plats mijotés, aliments humides pour animaux, fruits de mer en bouillon. Le processus de remplissage et de mise sous vide est coordonné afin d’éviter tout débordement et de garantir la propreté des zones de scellage.
Quelle est la capacité de production typique pour l'emballage sous vide des plats cuisinés ?
La capacité de production dépend de la configuration : voie simple : 20 à 50 sachets par minute ; voie double : 40 à 90 sachets par minute. Elle peut être ajustée en fonction de la taille des sachets, de la viscosité du produit et du niveau de vide requis.
Comment la machine réduit-elle les déchets d'emballage lors des opérations sous vide ?
Le système comprend : un système de libération contrôlée du produit pour éviter le surremplissage, un système de détection des sachets vides pour empêcher le scellage sans produit, et un poste de formage de scellage de précision pour garantir des soudures plates et résistantes. Ces fonctions contribuent à réduire le gaspillage de sachets et à améliorer l’efficacité globale de la production.

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